吃火锅时,盘子里垫盘的青菜能吃吗?

浏览次数:673    更新时间:2019-08-08 11:27:00    发布人:admin

  

作为地道的重庆人,火锅已经成为了生活中的必需品,隔三差五邀约三朋好友一起烫火锅实在是美哉!不知道大家注意没,火锅店在摆盘上菜的时候,盘子底部都会用青菜来垫底,有些火锅店用的白菜,莴笋,常见的是生菜。可大家有没有留意,这些垫盘子的青菜到底能不能吃?


一部分人认为可以吃,都是蔬菜为什么不能吃?一部分人认为不能吃,既然能吃为什么菜单上还会有单独的蔬菜选项。双方各持己见,意见不统一。我们来听听火锅内行人的意见。


答案是能吃,但是口感不如单点的蔬菜。


其实火锅肉类里面的青菜并不是让我们用来吃的,而是起到一个摆盘的作用。另外还有一点就是,新鲜的肉其实上面火少不了含有不少的血水,这些血水如果是直接留在里盘子上面的话,不仅会影响到摆盘的美观,而且还会影响食材的口感。

而且很多人在将肉跟青菜一起放入火锅里面的时候,其实也发现了一个问题。那就是青菜吃起来有种怪怪的感觉。这并不是因为青菜不新鲜,而是因为上面吸收了荤菜的血水和腥味。导致青菜的味道发生了变化,所以由此我们就能够看出来,火锅里面荤菜下面的青菜并不是说不能吃,而是不建议吃。如果你将它直接吃掉的话,你就会发现店里面的服务员跟其他的客人都会用一种非常奇怪的眼光看着你,并且时不时还会发出嘲笑的声音。为了以后不再出现这种情况,还是建议大家日后不要吃掉里面的青菜了。

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